The best low-carb nuts

Nut cheese is among the best low carb snacks around.

Photo: Supplied Here’s how to make nut cheese.

A simple, quick and easy recipe for nut cheese is as follows: Heat your oil in a frying pan until it is hot and shimmery.

Add the onion, celery, garlic, mushrooms, garlic paste, thyme and salt.

Cook for 2 minutes.

Add a pinch of cayenne pepper and cook for another 2 minutes or until the mixture starts to brown.

Add another 1/2 teaspoon of salt and cook again.

Add two more tablespoons of oil and heat for another 1 minute or until it begins to bubble.

Remove from the heat.

Add your nuts, stir well and cook on a low heat for 5 minutes.

Serve immediately.

Here’s a list of the most popular low carb nuts: Almonds

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